Confraria do Sarrabulho Doce de Caíde de Rei

Fundada a 2 de maio de 2017, a Confraria Gastronómica do Sarrabulho Doce de Caíde de Rei tem como fins a divulgação, valorização e defesa cultural e gastronómica da freguesia de Caíde de Rei, em especial do sarrabulho doce, realçando o seu valor gastronómico, o seu significado histórico e o seu interesse turístico, cultural e económico.

As notícias da Confraria

Sarrabulho Doce no Porto Canal

 Sarrabulho Doce no Porto Canal 1440 1361 Confraria do Sarrabulho Doce

Programa “Viver Aqui” do Porto Canal dá destaque ao Sarrabulho Doce No passado dia 16 de abril, o sarrabulho doce teve em destaque no programa “Viver Aqui” do Porto Canal. Mais uma oportunidade de divulgação da nossa iguaria nestes tempos em que a confraria continua com a sua atividade suspensa.  A reportagem contou com a…

Festa do Sarrabulho Doce 2021 em formato online

 Festa do Sarrabulho Doce 2021 em formato online 1552 1242 Confraria do Sarrabulho Doce

A Festa do Sarrabulho Doce 2021, organizada pelo Cais Cultural de Caíde de Rei e Confraria do Sarrabulho Doce foi cancelada devido à crise sanitária  que continua a afetar o país. Para assinalar o evento, o Cais Cultural de Caíde de Rei e a Confraria do Sarrabulho Doce de Caíde de Rei (que também viu…

2º Capítulo entroniza 20 novos confrades

 2º Capítulo entroniza 20 novos confrades 2134 1045 Confraria do Sarrabulho Doce

Confraria do Sarrabulho Doce de Caíde de Rei com novos confrades e nova receita pode estar a caminho O sarrabulho doce é uma especialidade vinda de Lousada que esteve em evidência no dia 25 de janeiro, no segundo Capítulo de Entronização da Confraria do Sarrabulho Doce de Caíde de Rei. Em época da matança dos…

Sarrabulho Doce é o 3.º Doce maravilha no distrito do Porto

 Sarrabulho Doce é o 3.º Doce maravilha no distrito do Porto 960 608 Confraria do Sarrabulho Doce

Realizou-se no dia 16 de julho mais uma fase do concurso “As 7 maravilhas Doces de Portugal”. Durante o dia, os 7 doces finalistas do distrito do Porto disputaram a passagem à fase seguinte. O concelho de Lousada tinha dois doces finalistas, o leite-creme, uma candidatura da Câmara Municipal de Lousada, e o sarrabulho doce,…

Participação nas “7 Maravilhas Doces de Portugal”

 Participação nas “7 Maravilhas Doces de Portugal” 960 570 Confraria do Sarrabulho Doce

Sarrabulho Doce foi finalista distrital das “7 Maravilhas Doces de Portugal” da RTP A iguaria, que ainda é pouco conhecida a nível nacional, foi lançada pela Confraria do Sarrabulho Doce e fazer parte do lote dos sete finalistas a nível distrital “foi uma surpresa”, refere Luís Peixoto. “Somos uma confraria relativamente recente… Quando tivemos conhecimento…

As principais atividades da Confraria

CAPÍTULO DE ENTRONIZAÇÃO

É a principal atividade anual da confraria, onde acontece a entronização de novos confrades, que podem ser efetivos ou de honra. É realizada em janeiro e conta um programa especial: pequeno-almoço, cerimónia de entronização, momentos culturais, foto de família e almoço convívio. Estão presentes várias confrarias do país.

FESTA DO SARRABULHO DOCE

Uma iniciativa em parceria com o Cais Cultural de Caíde de Rei, onde o sarrabulho doce é rei. Acontece no último fim-de-semana de janeiro. Conta com um almoço de rojões aberto à comunidade, cuja sobremesa é o sarrabulho doce. Além disso, realiza-se o concurso de sarrabulho doce e o encontro anual de cantadores de janeiras.

O NOSSO ARRAIAL

Atividade anual realizada em local ao ar livre na freguesia (agosto/setembro). O objetivo é envolver todas as entidades/grupos da freguesia numa mostra de atividades e angariação de fundos com a venda de produtos. Conta com diferentes momentos culturais para animação do evento, bem como “comes e bebes”.

PARTICIPAÇÃO EM CAPÍTULOS E OUTROS EVENTOS

Anualmente a confraria participa em vários capítulos organizados por outras confrarias do país, criando o espírito de partilha, companheirismo e amizade. Marcamos também presença em outros eventos, como feiras, festivais, exposições ou mostras, sempre de forma de promover o nosso sarrabulho doce.

Sarrabulho Doce…
um doce com história

Uma receita que faz parte da história de muitas famílias, que faz recordar os bons momentos de convívio e partilha, que faz reforçar as nossas origens e tradições.

Saber mais

As opiniões dos confrades

Desde pequeno que sinto o cheiro e o sabor do sarrabulho doce. Em dias de festas esta iguaria não faltava… Não faltava e continua a não faltar, porque hoje em dia sou eu que confeciono o meu sarrabulho doce. A receita vem da minha mãe que, por sua vez, aprendeu com a minha avó e que, anos antes, aprendeu com a minha bisavó… este é um doce com história, com memórias e com um sabor inigualável que não pode desaparecer. Foram essas as principais razões para fazer parte desta confraria e contribuir para a defesa e divulgação deste prato…. Amanhã vou ensinar a minha receita ao meu afilhado.

Filipe Pinto - Almoxarife da Confraria

Um orgulho incomensurável pertencer à Confraria do Sarrabulho Doce, tendo por lema “um por todos e todos por um”! A Confraria Gastronómica do Sarrabulho Doce de Caíde de Rei – Lousada, na rota das tradições, cultura e defesa do território Lousadense!

Eugénio Matias - Guardião-mor da Confraria

Primeiro, quero felicitar todos os confrades. Com muito orgulho pertenço a esta confraria, a qual tenho prazer ser o mestre de cerimónias. Felicitar todos os que à 4 anos atrás tiveram coragem para constituir esta confraria do SARRABULHO DOCE DE CAIDE DE REI. Espero continuar a dar melhor por divulgar, representar e honrar esta confraria com o tão doce e delicioso SARRABULHO.

Carlos Moreira - Mestre de Cerimónias da Confraria

Fazer parte da fundação e liderar a confraria é um orgulho enorme. Acredito que este é um grupo que irá dar e fazer o seu melhor pela promoção e divulgação do sarrabulho doce de Caíde de Rei. Sabemos que é um doce que faz parte da história de muitas famílias e trás memórias de tempos de outrora.

Luís Peixoto - Chanceler Mor da Confraria

A Confraria em imagens

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